在抖音上显示为"在线"并不一定意味着用户正在刷抖音。在抖音中，"在线"状态表示用户的设备与抖音服务器建立了连接，并且抖音应用处于活动状态。

当用户打开抖音应用并登录后，他们的在线状态会显示为"在线"。这意味着他们的设备与抖音服务器建立了通信连接，可以接收来自抖音的推送通知、消息和其他实时更新。用户不一定需要在刷抖音才会显示为在线，他们可能只是登录后保持应用开启而没有进行具体的操作。

因此，仅凭抖音显示用户在线并不能准确判断他们是否正在刷抖音。在抖音中，用户的具体活动和行为无法通过在线状态来确定，除非他们发布了新的动态或与其他用户进行互动。

总结而言，抖音显示用户在线仅表示他们的设备与抖音服务器连接正常，但不提供关于他们具体在应用中做什么的信息。